BLW餐單 (7-9個月)

食物的準備應該因BB咀嚼能力而異; 且避免高哽塞類食物

Food preparation should according to the chewing and swallowing ability of the baby; Avoid all choking hazard food.


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菠菜藍莓燕麥班戟 (8-10塊)


材料: 菠菜葉 2碗 香蕉 1隻 藍莓 12粒 燕麥 1.5杯 油 適量


做法:

  1. 菠菜葉洗淨,印乾。

  2. 攪拌機中放入菠菜葉﹑香蕉及燕麥攪爛,拌入藍莓。

  3. 燒熱鑊掃上油,倒入1湯勺麵糊,出現氣泡時即可反轉,煎熟即可盛起。重複此步驟至麵糊用完。

蘑菇牛肉丸 配蕃茄醬意粉


蘑菇牛肉丸 (*可以一次過整多啲,煎熟之後放入冰箱儲存)


材料:

牛肉 200克

蘑菇 8粒

甘筍 ½ 條

洋蔥 1/8 個

蒜頭 1粒

番茜 (parsley) 1束

雞蛋 1隻

麵包糠/ baby wholegrain cereal ¼ 杯

乾香草 ¼ 茶匙

油 適量

蕃茄醬意粉

材料:

意粉(已煮) ½ 碗

蕃茄 1個

蘑菇 2粒

西芹 ½ 條

清水 ½ 碗

乾香草 ¼ 茶匙


做法:

蘑菇牛肉丸

  1. 牛肉洗淨,切粒

  2. 蘑菇用廚房紙巾抹淨,切碎。甘筍去皮,切碎

  3. 洋蔥及蒜頭去衣,切碎

  4. 番茜洗淨,印乾

  5. 攪拌機中放入 (1) – (4)﹑雞蛋﹑麵包糠及香草打成肉醬。以湯匙取出肉醬,捏圓成

  6. 燒熱鑊下油, 放入肉丸將表面煎至金黃色 (亦可直接可放入焗爐焗15分鐘,節省烹調時間)

蕃茄醬意粉

  1. 蕃茄洗淨,切碎。

  2. 蘑菇用廚房紙巾抹淨,切片。

  3. 西芹洗淨,去根切碎。

  4. 燒熱鑊下油,放入蕃茄﹑蘑菇及西芹,炒至軟身,加入清水及香草。

  5. 煮滾後一邊搗碎材料一邊拌勻,加入牛肉丸煮約5分鐘,加入意粉煮至充分吸收醬汁,即成。