BLW餐單 (8-10個月)

食物的準備應該因BB咀嚼能力而異; 且避免高哽塞類食物

Food preparation should according to the chewing and swallowing ability of the baby; Avoid all choking hazard food.


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香蕉牛油果杏仁粉杯子蛋糕 配 士多啤梨奇亞籽果醬 (10-12個)


材料: 熟香蕉 2隻 牛油果 1個 雞蛋 1隻 無添加糖乳酪 60克 杏仁粉 1.5杯 士多啤梨 1磅 奇亞籽 2湯匙 檸檬汁 2茶匙


做法:

1. 香蕉及牛油果 用叉壓爛,混入雞蛋及乳酪。

2. 加入杏仁粉拌勻,倒入鬆餅(muffin)焗模,放入預熱170度焗爐焗13-15分鐘至熟透,即成。

3. 士多啤梨洗淨,切粒,放入鍋中煮10分鐘,期間不斷攪拌,以免燒焦。

4. 加入奇亞籽拌勻,輕輕將士多啤梨壓爛,加入檸檬汁,多煮3分鐘,即成。

5. 吹涼後放入已消毒玻璃樽,放入雪櫃貯藏不多於1星期 /或冰箱不多於1個月。

6. 將蛋糕切開6份,伴以士多啤梨奇亞籽果醬食用。



三文魚蘆筍忌廉螺絲粉


材料:

三文魚 1/2條

螺絲粉 (煮熟) 1/2碗

本菇 1/3包

蘆筍 2條

洋蔥 1/8個

蒜頭 1粒

煮食用忌廉 1/3盒

油 適量


做法:

  1. 三文魚洗淨,印乾。

  2. 本菇去除根部,洗淨。

  3. 洋蔥及蒜頭去衣,切碎。

  4. 蘆筍刨去根,切粒。

  5. 燒熱鑊下油,放入三文魚(皮向下),煎至金黃色後反轉煎2分鐘,盛起,拆散魚肉。

  6. 下洋蔥及蒜蓉炒香,再加入蘆筍及本菇炒至軟身,加入忌廉煮滾,再下螺絲粉及三文魚肉,炒勻至收汁,即成。